同是咖啡为何速溶现磨有这么大的区别待遇

2019-07-06 22:36:14 围观 : 166

  

同是咖啡为何速溶现磨有这么大的区别待遇

  由于工作的时间关系,速溶咖啡更方便快速得到,尽管速溶咖啡可能含有对身体不好的反式脂肪,在市面上依旧受到众人的追捧,原因在于方便快捷,只要打开袋子,倒入杯中再加点水就可以喝上一杯可口香醇的咖啡。

  此外,现磨咖啡的成分无致癌物质,但速溶咖啡可能会含有致癌物,但到目前为止,没有任何证明证据证明速溶咖啡会比现磨咖啡对人体更有益或更有害。

  现磨咖啡的制作工艺:采收、挑选、处理、烘焙,而速溶咖啡需要先经过预处理,目的在于去除杂质、烘焙、磨碎、萃取、浓缩、干燥。相比起来速溶咖啡的处理流程显得很繁琐。

  速溶咖啡与现磨咖啡其实他们之间各有优缺点,速溶咖啡可以方便快捷,现磨咖啡可以为生活添加一丝情趣,简言之,没有哪一种咖啡更加好的说法,而是因人而异的相对好。

  现磨咖啡口感香醇,速溶咖啡口感苦涩,因为在加工的过程中是在高温的环境下进行的,并且咖啡香气流失比较快,为此,厂家在加工的过程中会加入大量的香精用来掩盖咖啡苦涩的味道。